margot's cakes

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Muffins aux yaourt, lardons et romarin

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Une recette salée aujourd'hui, quoi de mieux que de penser à l'été en temps d'hiver avec des muffins qui sentent bons l'été. Ils sont composés de lardons, de romarin de piment d'Espelette et pour leurs amener un peu de légèreté j'ajoute du yaourt. Vous sentez déjà les saveurs d'été dans votre cuisine.

 

Ingrédients :

 

 

- 1 pot de yaourt blanc ( 125g)

- 3 pots de farine

- 1/2 d'huile d'olive

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 150g de lardons

- une bonne pincée de romarin

- un demi piment d'Espelette

- sel, poivres

 

 

 

Recette :

 

Dans un saladier fouetter les œufs et le yaourt.

 

Ajouter ensuite la farine, levure et l'huile d'olive, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

Faite revenir les lardons sans matière grasse, puis égoutter les.

 

Ajouter les lardons, le romarin, et la moitié d'un piment d'Espelette couper en très petits cubes. Mélanger.

 

Versez votre pâte dans des moules à muffins beurrés.

 

Les faite cuire à 180°C pendant 15 min.

 

 

Bonne dégustation.

 

Instagram : @margots-cakes

 

 



20/02/2017
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