margot's cakes

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Scones au bacon

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Des scones au bacon.... J'adore cette recette que j'ai découvert il y a peu de temps dans un livre que l'on m'a offert, dédié aux recettes de l'apéro ! C'est un livre écrit par Laurent Mariotte !! Revenons aux petits scones,  des petits pains qui peuvent être garnis de fromage , salade , charcuterie , tout ce qui vous fait plaisir ... Place à la recette !

 

Ingredients :

 

- 250g de farine 

- 15cl de lait  

- 60 g de beurre

- 1 cuil.café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 4 tranches de bacon

- 1 jaune d'œuf

 

Recette :

 

- Dans le bol de robot , mettre la farine, sel , levure chimique , le beurre en petit morceaux et la bacon coupé en tout petits morceaux.

- Mélangez jusqu'à que votre pâte soit souple .

- Farinez votre plan de travail , étalez votre pâte sur 2,5 cm d'épaisseur puis avec un emporte- piece ou un verre  pour faire des ronds ! 

- Dorez vos scones avec le jaune d'œuf

- Faire cuire a 180 °C pendant 15 à 20 min.

 

BONNE DEGUSTATION !!

 

insta : margot's cakes  

 



22/10/2015
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