margot's cakes

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Sorbet pamplemousse

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Coucou tout le monde ! Aujourd'hui c'est le dernier article qui est beaucoup plus en rapport avec l'été que l'automne ! Et c'est une de mes préféré parce que le sorbet pamplemousse et la glace choco ce sont mes glaces préférées. Donc bon voici la recette.

 

Ingrédients :

 

- 50 cl de jus de pamplemousse ( 4 pamplemousses )

- 1 blanc d'œuf

- 75 g de sucre

- 1 pincée de sel

 

Recette :

 

Mettez la sorbetière au congélateur la veille.

 

Montez les blancs en neige bien fermes , puis incorporez le sucre glace. Mélangez. La consistance doit ferme et brillante.

 

Puis incorporez le jus de pamplemousse délicatement.

 

Mettre votre préparation en sorbetière 30 à 40 min

 

Réservez au congélateur jusqu'à utilisation.

 

BONNE DEGUSTATION !

 

 

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08/10/2015
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