margot's cakes

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Glace chocolat

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Hey ! Aujourd'hui glace au chocolat quoi dire à part que j'ai tout simplement rajouté des pépites de chocolat !

 

Ingrédients :

 

- 200g de chocolat noir

- 4 jaunes d'œufs

- 1 cc de maïzena

- 75g de sucre

- 30 cl de lait demi-écrémé

- 30 cl de crème fraîche

- 2 Cs de pépites de chocolat

 

Recette :

 

- Mettre votre sorbetière au congélateur la veille . 

 

- Battez les jaunes avec la maïzena. Le mélange doit être mousseux

 

- Portez le lait à ébullition. Incorporez dans le lait la préparation précédente. Laissez chauffer à feu doux jusqu'à l'obtention d'une crème anglaise.

 

- Ajoutez votre chocolat dans la crème. Mélangez jusqu'à que tout soit fondu , laissez refroidir le tout au réfrigérateur pendant 10 à 15 min !

 

- Pour finir incorporez la crème fraîche et les pépites de chocolat !

 

- Mettez votre préparation en sorbetière pendant 40 min

 

- Réservez votre  glace au congélateur jusqu'à utilisation  

 

BONNE DEGUSTATION !!!

 

Instagram : margot's cakes

 

 

 

 



06/10/2015
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